2017年 10月 17日
時々牛蒡も食べなくちゃ! |
以前なにかでごぼうを食べるのは日本人くらいですと言う文を見た事がある。
今ではそんな事はないだろうが、昔はそうだったのかもしれない。
近くの高級食材店に秋香牛蒡と銘打って黒い土のたくさん付いたまま包装しているのが目に付いた。
しばらく食べてないなぁと思い、鹿児島の桜コーチンのモモ肉と買って来た。
昨日は、冷たい雨の為にラジオ体操が終わって考えた事は
ジムはさぼろうだった。
ゆっくり朝食したりしていたらジム仲間からLINEがくる。冷たい朝だから行こうよ!だって。
そうねえ〜、その気になったら行くよと返事して、シャワーを浴びてたらその気になった。
ジムではポカポカと汗をかき、友人に感謝。
昼からはレッスンに向かった。
私の思いを先生に伝えた。なるほどと理解して下さって
そのようにしましょうとニコニコ聞いてくださった。
言ってよかった。人間は言葉を遣えるのだから、少しでも?と思ったら言ってみるといいよ。
その帰りに牛蒡に出会ったの。
帰ってすぐに、牛蒡の下ごしらえで灰汁をとる。
とても美味しく出来て好評でした。
料理も掃除も、私は手早くやる。
ダラダラとせず、短時間でこなすので家事は仕事のうちには
入ってない。家事を手早く終わらせて、音楽を聴いたり
好きなことをしたいからね。
牛蒡もはやく、そしてしっかり味付けする為にフライパンで作る。鍋より高温になるので美味しくできる。
こんな感じの途中。
落し蓋はあまり意味がないから捨てた。
アルミホイルで落し蓋代わりにした方がどれだけ清潔で
臨機応変なことか。
昔はホイルは無かったから落し蓋を使ったのだと思う。
要らないキッチン用具はすぐに処分する、
扇風機を2台あらって片付けた次の日から、冷たい雨になったけど、いいタイミングでした。
色んな暖房機も準備したから。
まだつかわなくても部屋の中は暖かい。
でも、いつ寒波が来てもOKにしておく。
夜、昔一緒に仕事した同僚から電話が来た。
何年ぶりだろう。元気な声で嬉しかった。
会社をやってるご主人に嫁ぎ、舅姑をどちらも97歳で2年前に送ったそうだ。
同居していた彼女から舅姑に対する愚痴を聞いた事がない。家で介護もしたそうで最期までお見事。
あなたは素晴らしいよと讃えた。
今も趣味はいろいろやってるようで、人生を謳歌しているなぁ〜と嬉しかった。
常に前向きだったからね、昔から。
時々電話してもいい?と言うので、いつでも待ってるよと終わった。
幸せな人と話したら、幸せが来る。
by memmon
| 2017-10-17 06:17
|
Comments(4)
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wateyade at 2017-10-17 15:18
こんちは~~
照りっ照りの鶏肉やらゴボウがとっても美味しそうなので
へへへ~ワテも真似して今夜の一品に作りまひたで~~
根菜大好きや♡
照りっ照りの鶏肉やらゴボウがとっても美味しそうなので
へへへ~ワテも真似して今夜の一品に作りまひたで~~
根菜大好きや♡
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memmon at 2017-10-17 16:05
wateちゃん、こんにちは。
根菜はいいよね。
急に寒くなって来たので、あったかい食事がいいです。白菜鍋でもしようかしらとさっき出したホットカーペットの上でゴロゴロしながら、NHKFMの名曲聴きながら考え中です。
根菜はいいよね。
急に寒くなって来たので、あったかい食事がいいです。白菜鍋でもしようかしらとさっき出したホットカーペットの上でゴロゴロしながら、NHKFMの名曲聴きながら考え中です。
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kurashiki-keiko at 2017-10-18 23:49
うちでもごぼうの入った五目豆を作りましたよ。こちらの鶏肉とこっくりと煮たごぼう、おいしそうですね。
私も舅の介護を姑の助手として足掛け9年、姑の介護を大腿骨骨折のため1年くらい、姑の方は最後の2年は老人ホームでしたが、およそ20年くらいを一緒に過ごしました。最後は燃え尽き症候群みたいになりましたけれど。愚痴ばかり言う人のそばにはいたくないですね。大変な状況でも手早くするべきことをして、自分のやりたいことをした方がどんなにか楽しいでしょうからね。
私も舅の介護を姑の助手として足掛け9年、姑の介護を大腿骨骨折のため1年くらい、姑の方は最後の2年は老人ホームでしたが、およそ20年くらいを一緒に過ごしました。最後は燃え尽き症候群みたいになりましたけれど。愚痴ばかり言う人のそばにはいたくないですね。大変な状況でも手早くするべきことをして、自分のやりたいことをした方がどんなにか楽しいでしょうからね。
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memmon at 2017-10-19 07:08
kurashiki-keikoさん、舅姑の介護と言うのは大変だと皆さん言われます。お疲れ様でしたね。
今は施設に入る方が多いようですが、この先日本の国のそういう介護施設とかどの様に変化するのでしょうか。
少し前までは、家族がいるのに施設に入れるのは悪のような風評でしたが、今は施設に入れる手続きの出来る家族がいると
幸せですよと東京では言われてます。
専門家のいる施設に入れたら幸せですよね。それには周りの家族の心身の余裕が必要だと思います。
色々悩んでみんな人生終わるのでしょう。ですから
今元気な1日を有意義に感謝しながら過ごそうと毎日考えます。
出来る事はなるべく頑張ろうと思うのですが、頑張りすぎて体調を崩したりするとかえって家族に迷惑をかけてしまいますから、程々の行動にしております。
ボンヤリ過ごす時間は殆どありませんが、それも自分の意思での時は楽しいものです。ありがとうございます。
今は施設に入る方が多いようですが、この先日本の国のそういう介護施設とかどの様に変化するのでしょうか。
少し前までは、家族がいるのに施設に入れるのは悪のような風評でしたが、今は施設に入れる手続きの出来る家族がいると
幸せですよと東京では言われてます。
専門家のいる施設に入れたら幸せですよね。それには周りの家族の心身の余裕が必要だと思います。
色々悩んでみんな人生終わるのでしょう。ですから
今元気な1日を有意義に感謝しながら過ごそうと毎日考えます。
出来る事はなるべく頑張ろうと思うのですが、頑張りすぎて体調を崩したりするとかえって家族に迷惑をかけてしまいますから、程々の行動にしております。
ボンヤリ過ごす時間は殆どありませんが、それも自分の意思での時は楽しいものです。ありがとうございます。